花巡りその１３

福田進

ブラックベリー

木イチゴまたは西洋藪苺
花は、白、５月開花、実は、６月結実。
実は、赤から黒くなる。収穫してジャムにする。鍋に入れガスにかけてドロドロになるまで煮る｡種が、気になるので取り除くのにこしきを使う｡砂糖を入れ甘味をだす。けっこう手間がかかる。
鍋でドロドロになるまで煮る

投稿者: 福田進

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